"يعجبني سوق الخضروات والفواكه. أحب التحدث إلى الباعة لمعرفة مصدر المنتجات وأيها طازج. هذا السوق أحد الأماكن التي تربطني بالمدينة".

حنان سيد وريل مؤلفة لبنانية أمريكية عاشقة للطعام وتقول بأنها باحثة عن وصفاته.

حنان مهندسة في الأصل. وقد انتقلت إلى أبوظبي مع زوجها في 1993. حينها اعتقد الزوجان أنهما سيقضيان فيها سنتين، لكنهما أسسا أسرة وما زالت أبوظبي موطنهما.

"بالعيش في أبوظبي، فقد أدركت مقدار التنوع الكبير بين البشر. تتمحور حياتنا الاجتماعية حول المنزل، فنحن جميعاً نعد جدد نسبياً في هذه المدينة. بنينا علاقاتنا الاجتماعية لحظةً بلحظة، ووجبةً بعد وجبة، إذ تكونت صداقاتنا على مائدة الطعام."

"تنشأ صداقاتنا حول مائدة الطعام". أصدرت حنان في 2018 كتابًا بعنوان: حكايا المائدة: المأكولات البدوية العالمية لأبوظبي. يُعد أول كتاب لوصفات الطهي يرسم ملامح الحياة في أبوظبي، ويتتبع عبر موائد الطعام تنوع المأكولات والثقافات في العاصمة، ويسلط الضوء على تأثير سكانها المتنوعين في مأكولاتها.