Hanan Sayed Worrell
Abu Dhabi Live Wonder Hanan Cover Image
حنان سيد ووريل

أطباق تقرب الثقافات

"يعجبني سوق الخضروات والفواكه. أحب التحدث إلى الباعة لمعرفة مصدر المنتجات وأيها طازج. هذا السوق أحد الأماكن التي تربطني بالمدينة".

حنان سيد وريل مؤلفة لبنانية أمريكية عاشقة للطعام وتقول بأنها باحثة عن وصفاته.

حنان مهندسة في الأصل. وقد انتقلت إلى أبوظبي مع زوجها في 1993. حينها اعتقد الزوجان أنهما سيقضيان فيها سنتين، لكنهما أسسا أسرة وما زالت أبوظبي موطنهما.

"بالعيش في أبوظبي، فقد أدركت مقدار التنوع الكبير بين البشر. تتمحور حياتنا الاجتماعية حول المنزل، فنحن جميعاً نعد جدد نسبياً في هذه المدينة. بنينا علاقاتنا الاجتماعية لحظةً بلحظة، ووجبةً بعد وجبة، إذ تكونت صداقاتنا على مائدة الطعام."

"تنشأ صداقاتنا حول مائدة الطعام". أصدرت حنان في 2018 كتابًا بعنوان: حكايا المائدة: المأكولات البدوية العالمية لأبوظبي. يُعد أول كتاب لوصفات الطهي يرسم ملامح الحياة في أبوظبي، ويتتبع عبر موائد الطعام تنوع المأكولات والثقافات في العاصمة، ويسلط الضوء على تأثير سكانها المتنوعين في مأكولاتها.

المزيد من القصص

شاهدوا جميع القصص
تيم فليتشر

التوازن بين الحياة والعمل

اكتشف المزيد
آشلين رمضان

وسطاء الابتكار

اكتشف المزيد
طلال الذيابي - الدار العقارية

إنشاء نظام بيئي عمراني

اكتشف المزيد
كونور ميسر

استكشاف آفاق استخدامات الروبوتات المرنة

اكتشف المزيد
Abu Dhabi See Wonder Food Scene

المطاعم

يتميز قطاع المطاعم في أبوظبي بالثراء والتنوع، إذ تحتضن حوالي 400 مطعم تقدم مختلف الأطباق من أنحاء العالم. جميع اللحوم حلال بالتوافق مع الشريعة الإسلامية. تُقدم المشروبات الروحية في الفنادق، وتُباع في متاجر مرخصة.

Food Of The City

الأسواق الغذائية

أسماك طازجة من قاع البحر، صناديق من الفاكهة والخضروات الشهية،  تستعرض أسواق أبوظبي كافة أنواع الطعام من جميع أنحاء العالم.